Toulouse Gans

Er is geen gans die een zodanig aristocratische houding uitstraalt als de Toulouse Gans.
De Toulouse Gans is fier, statig, imposant en hij straalt rust uit. Een goede vriendin zei altijd: ”Hoe langer je naar ze kijkt hoe meer je tot rust komt, die ganzen ‘onthaasten’ je als het ware.”
De Toulouse gans, van origine uit Frankrijk, werd vroeger ook wel de Garonne gans genoemd. Deze gans werd vooral op boerderijen gehouden vanwege zijn grote vleesopbrengst. Ze bevolkten met enorme hoeveelheden de markten waar ze te koop werden aangeboden. Twee dagen voor  de markt werden ze geheel geplukt, om van te voren hun dons en veren te kunnen verkopen. Een ware marteling. Pas in 1950 werden deze wrede handelingen  door de Franse staat verboden.
Momenteel is er in Frankrijk geen goede Toulouse Gans meer te vinden, daar letten ze niet langer op type en bouw. Ze werden er slechts gefokt voor hun ganzenbout en lever. En ook dat is al achterhaald. In Frankrijk gebruikt men hiervoor tegenwoordig de ‘biogans’ ook wel ‘La Reine de Gers’ genoemd.
Verder ziet u een authentieke afbeelding waarop te zien is hoe het dwangmatig voeren van ganzen voor de productie van ganzenlever in zijn werk gaat.

Twee dagen voor de slacht worden de ganzen in een verwarmde ruimte geplaatst waar men ze pekelwater laat drinken. De lever zwelt daar zo van op dat ze nog net geen ‘natuurlijke’ dood sterven, te weerzinwekkend voor woorden! (Note: Dankzij inspanningen van ‘Wakker Dier’ wordt  in Nederland ganzenlever niet langer in de supermarkten te koop aangeboden.)
Ongeveer rond 1875 schreef Baldamus al over een zware gans in Frankrijk, die aan de rivier de Garonne bij het stadje Toulouse leefde.De Engelsen hebben deze ganzen later naar hun land gehaald en de Toulouse gans daar nog verder verbeterd en nog zwaarder gemaakt. Zeer breed tussen de schouders en de keelwam en de buikwam werden nog groter. Het vet dat werd opgeslagen in deze wammen werd gebruikt in de wolindustrie. ( Note: De Rouaan Eend, van origine ook uit Frankrijk, is door de Engelsen ook tot een zwaar en massief dier gefokt)
In 1880 ontdekten de Duitsers de Alconer gans (ook een Toulouse gans) die in Normandië voorkwam. Hetzelfde jaar hebben ze deze gans naar Duitsland gehaald. Het zou best zo kunnen zijn dat deze gans de stamvader van de Toulouse Gans werd.
Het was de beroemde familie Radetzky (1900) uit Duitsland die de Koninklijke uitstraling aan de Alconer/Toulouser ganzen uit Engeland importeerde en kruiste deze met zijn eigen ‘bloedlijn’, hij vond het Engelse type te gedrongen. Na verschillende jaren fokken, kreeg hij zo een heel diep gestelde gans en een goed ontwikkelde keel en buikwam, een Toulouse Gans met een prachtige imponerende uitstraling.


Radetzky Toulouse Gans

Op alle vermaarde tentoonstellingen, van Milaan tot Parijs werd Radetzky dé Kampioen.
De twee wereldoorlogen deden helaas het ras geen goed. Na zijn dood hebben zijn zonen zijn liefhebberij overgenomen. Het is echter nooit meer geworden wat het had moeten zijn, de Toulouse Gans met het ‘Radetzky type’ is praktisch geheel verdwenen. De familie was daar zelf ook schuldig aan, zij weigerden ook maar één dier te verkopen.
Jarenlang domineerden de Duitse fokkers de kwaliteit en het voortbestaan van de Toulouse Gans. Jammer is het dat onze oosterburen steeds meer afweken van het oorspronkelijke type.

UK Buff toulouse, hier is met de kweek duidelijk niet gelet op bouw, maar zo diep mogelijk, dus overfokt	Engels type toulouse van Colin.., men ziet het verschil, dieper gebouwd, borst is vol

De dieren werden te hoog gesteld en hadden te lange halzen. Dat ging zelfs zover dat het nieuwe Duitse type ‘Grauwe Emden’ werd genoemd. En fokkers die wel het oorspronkelijke type fokten kregen op tentoonstellingen van de keurmeesters ten onrechte steeds een lager predicaat. Bovendien maakten de keurmeesters regelmatig de fout door de dieren de opmerking ‘te los van gevederte op de rug’ mee te geven. Immers, een ieder moet toch weten dat: “Hoe breder de rug des te losser is het gevederte!” Parallel ontstond er in Amerika de ‘Heavy Dewlap’, een gans die zo diep gesteld en overfokt is dat hij alleen nog maar via KI te bevruchten is.

Ouder dieren Stijn. mooi type en bouw.	Jonge Toulouse (5 maanden oud) Kenneth  Broekman

Over het type en bouw van de prachtige en majestueuze Toulouse Gans is voldoende gepubliceerd. Op tentoonstellingen lijken de keuringen helaas nog veel te veel een ‘flipperkast’.

Een trio Radetzky Toulouse Ganzen uit 1915

Maar er is ook goed nieuws!
In zowel Duitsland als Nederland zijn er enkele gemotiveerde fokkers bezig om het opgerichte type uit te bannen en zich weer volledig te concentreren op het fokken van het originele ‘Radetzky’ type Toulouse Gans, zoals ze op bovenstaande foto te zien zijn.
De vooruitzichten zijn veelbelovend!

Kenneth Broekman
EPS Publicatie